Kırmızı Sağlık : Kapya Biber

Kırmızı kapya biber yeşil biberin bir türüdür, tatlı ve olgundur. Vücudumuza sağladığı birçok faydası ile hemen her türlü yemeğe, çorbaya, salataya eklenebilir; pişmiş veya çiğ şekilde tüketilebilir.

  • Kırmızı biberdeki karotenoidler kansere karşı koruyucudur.
  • İçerdiği yüksek antioksidan maddeler ve C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücudun dirençli olmasını sağlar.
  • Rengini veren likopen maddesi özellikle prostat, rahim ve pankreas kanserlerine karşı korur.
  • Mide asidini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır.
  • Doğal ağrı kesici özelliği vardır.
  • Kalp rahatsızlıkları riskini azaltır. Kolesterolü düzenler.
  • A vitamini içeriği göz sağlığını iyileştirir.
  • B vitamini beyin ve sinirler için oldukça önemlidir. Bu sayede sinir sistemi rahatsızlıklarını önlemeye yardımcıdır.
  • E vitamini antioksidan etkisi ile hücrelerin hasar görmesini engeller. Damar sağlığını koruyarak kan dolaşımını olumlu etkiler. Cildi güzelleştirir.
  • Bol miktarda C vitamini ve potasyum içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirmesinin yanı sıra potasyum ile kalp krizi riskini azaltır.
  • Acı kırmızı biber bir süre metabolizma hızını artırarak fazla enerji harcamayı sağlar. Vücudun artan oksijen gereksinimi sayesinde kilo vermeye yardımcı olur.
  • Yapılan araştırmalara göre içerdiği kapsaisin maddesinin kanser hücrelerini yok edici özellikte olduğu görülmüştür. Kanser hücrelerinin sağlıklı hücrelere zarar vermeden ölmesini sağlar.

Afiyet ve şifa olsun.

 

Görsel ve Metin Alıntı: Diyetisyen Fazile Yılmaz

Siz Ne Dersiniz?