Bulgurlu Göbek Salatası

Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur

1 adet göbek salata

1/2 demet taze soğan

1/2 demet maydanoz

1 çorba kaşığı salça

1 adet domates

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pul biber

3 çorba kaşığı nar ekşisi

1 limon

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

HAZIRLANIŞI :

İnce bulgur 3/4 su bardağı kaynar su ile ıslatılır. 15 daki­ka dinlenmeye bırakılır. .Yıkanmış göbek salata, maydanoz, ta­ze soğan ince ince doğranır.

.Bir kenarda bekletilir. Demlenen bulgurun içine salça, doğranmış domates, ezilmiş sarmısak, nane, pul biber, nar ekşisi, limon suyu ve sıvı yağ konulup iyi­ce karıştırılır. Doğranmış yeşillikler eklenip bir-iki kez daha karıştırılır.

AFİYET OLSUN…

Araç çubuğuna atla