DENİZ BÖRÜLCESİ

MALZEMELER:

 1 bağ deniz börülcesi

2 diş dövülmüş sarımsak

½ limonun suyu

1 tatlı kaşığı zeytinyağ

 

HAZIRLANIŞI:

Deniz börülcesini iyice yıkayın.

Çamurları fazla olan kısımları kesebilirsiniz.

Tencerede 2 litreye yakın suyu kaynatın.

Börülceleri kaynayan suya atın.

10 dakika kadar haşlayın.

Yumuşayınca hemen çıkarın, fazla haşlanmasın.

Sudan çıkarınca, renklerini kaybetmemeleri için hemen soğuk sudan geçirin.

Börülceleri iyice süzün ve kılçıklarından tek tek ayırın.

Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağ, limon, ezilmiş sarımsakla sos yaparak dökün. Arzu ederseniz, 1 kaşık süzme yoğurdu da sosa katabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

%d blogcu bunu beğendi: