Karnabahar Köftesi

Özellikle sebze yemeyen çocuklara alternatif olabilecek bir seçenek: Karnabahar köftesi.. Yanında yoğurt ve sebze söğüş ile lezzetli bir öğün.

Malzemeler:

  • 1 küçük karnabahar
  • 2 yumurta
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 dal taze soğan
  • 1 kuru soğan
  • 1 çay bardağı pirinç veya bulgur
  • 6 yemek kaşığı tam tahıllı un
  • 2 diş sarımsak
  • Kimyon, karabiber, pul biber, yenibahar, tuz

Yapılışı: Karnabahar ve pirinç/bulgur haşlanır. Karnabahar sıcakken ezilir. Yeşillikler ve soğan ince ince doğranır. Tam tahıllı un, yumurta, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve tüm malzemeler bir kapta yoğrulur. bir süre dinlendirilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180C fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

%d blogcu bunu beğendi: